練り込んだパウダー状の金胡麻が豊かに薫るプレミアム素麺。約６００年の伝統を持つ。揖保乃糸のなかでも、特級品（黒帯）の小麦粉を使用。そこに胡麻メーカー独自の焙煎方式で煎りあげた金胡麻パウダーを練り込むことで、胡麻の豊かな風味、そして麺の一つひとうに金色の輝きをプラスした商品です。