独自のすっぱさと深い味わいでおなじみのはっさくは因島が発祥の地。尾道市因島で年間２０００トンの生産量を誇るはっさくの風味をいかしたゼリーです。尾道市因島のはっさくを使用し、はっさくが持つ甘みの中にほのかに感じられる酸味と苦みを活かしたゼリーです。はっさくの果肉の食感と透明感のあるゼリーの食感のコントラストを楽しんでいただけるよう仕立てています。